Naturgenuß pur im Grenzgebiet von Südtirol zum Trentino
21. – 28.6.2025
Unser Reiseziel ist die wenig bekannte Region Nonsberg, unweit von Meran und an der Grenze von Südtirol zum Trentino gelegen. Über das Hochtal führt seit dem Mittelalter ein vielbereister Alpenübergang. Davon zeugen die vielen jahrhundertealten Kleinode und Bauwerke, darunter die Pilgerwege zur Wallfahrtskirche in Unsere Liebe Frau im Walde und die Einsiedelei San Romedio.
Heute prägen lichte Wälder und saftige Almwiesen, beeindruckende Gipfel, sprudelnde Wildbäche und Wasserfälle die Landschaft. Ein Netz an Wanderwegen führt uns rund um St. Felix in unberührte Natur und durch idyllische Bergdörfer. Über lichte Lärchenwiesen gelangen wir an den verwunschenen Felixer Weiher. Auf abwechslungsreichen Bergpfaden erreichen wir die tosenden Treter Wasserfälle und phantastische Aussichtspunkte. Ein lohnendes Gipfelziel ist der 2434 m hohe Laugen, den wir über bunte Almwiesen und schmale Bergsteige erreichen. Immer wieder eröffnen sich prächtige Panoramablicke. Der Reigen reicht von der Ortler Gruppe über die beeindruckende Texelgruppe, die Dolomiten bis in die Brenta und die Gebirgsgruppe La Maddalene.
Im Frühsommer ist die Region für ihren Blumenreichtum bekannt. Unsere Wanderungen führen durch leuchtend bunte Almwiesen und lichte Wälder. Auch die Tierwelt ist beeindruckend. Mit etwas Glück können wir auf den Wanderungen Gämsen, Rehe und Auerhähne beobachten.
Zu Gast sind wir in einem Bergrefugium von einzigartiger Atmosphäre. Herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Köstlichkeiten werden hier an der Grenze ins italienische Trentino großgeschrieben. Das Hotel Zum Hirschen befindet sich in sonniger Höhenlage auf 1400 m und ist idealer Ausgangspunkt für abwechslungsreiche Wanderungen.
Das elegante und doch schlichte Hotel war einst eine Herberge für Händler und Pilger. Heute ist der Familienbetrieb ein Urlaubsrefugium, das eine außergewöhnliche Wohlfühlatmosphäre bietet, sämtliche Register einer vielfältigen und regionalen Küche zieht und Raum für eine Auszeit, Ruhe und Erholung schafft. Dem Spirit der einstigen Herberge bleibt Familie Kofler-Mocatti auf allen Ebenen treu. So hat sie 2017 beim Umbau des Hotels eine raffinierte Schlichtheit umgesetzt, Wert gelegt auf die Konzentration auf das Einfache und ein äußerst harmonisches Ambiente geschaffen.
Die Küchenchefin Ingrid Mocatti verwöhnt uns mit zauberhaften Gerichten der traditionellen Südtiroler Küche. Gerne folgt sie auch der kulinarischen Tradition des Trentino. Aber auch Elementen aus dem Kräuterwissen von Hildegard von Bingen fließen in die Gestaltung der Rezepte ein. So bestechen die Gerichte durch Einfachheit, Natürlichkeit, Qualitäte und dem Bewusstsein für echte regionale Erzeugnisse. Die Zutaten stammen entsprechend der Null-Kilometer-Philosophie von heimischen Höfen und Partnern. Auszeichnung von Falstaff, Gault & Millau sowie das Nachhaltigkeitslabel Südtirol sind nur einige Belege für die ausgezeichnete und umsichtige Arbeit der Familie Mocatti.
